{"id":13297,"date":"2024-05-06T16:46:14","date_gmt":"2024-05-06T16:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lasillainformativa.com.mx\/?p=13297"},"modified":"2024-05-06T16:46:14","modified_gmt":"2024-05-06T16:46:14","slug":"ximena-saenz-comparte-recetas-para-la-hora-del-brunch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zoompublico.org\/?p=13297","title":{"rendered":"Ximena Saenz comparte recetas para la hora del brunch"},"content":{"rendered":"\n<p>La chef&nbsp;<strong>Ximena S\u00e1enz<\/strong>&nbsp;considera que el brunch es una comida que permite mucha libertad, pues \u201cmezcla dulces y salados, caf\u00e9 o&nbsp;<strong>champagne<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En su opini\u00f3n, la clave para preparar un buen platillo para este momento del d\u00eda, qu\u00e9 suele combinar el\u00a0<strong>desayuno<\/strong>\u00a0con el\u00a0<strong>lunch<\/strong>, est\u00e1 en la variedad de los\u00a0<strong>ingredientes<\/strong>, y a la vez en presentar una mesa colorida y variada.<\/p>\n\n\n\n<p>Para celebrar su pasi\u00f3n por esta comida presenta el programa \u201c<strong>Brunch con Ximena S\u00e1enz<\/strong>\u201d, en el cual comparte&nbsp;<strong>20 receta<\/strong>s. \u201cNos imagin\u00e1bamos cuatro o cinco recetas por programa, alguna bebida ya fuera alcoh\u00f3lica o caliente, fruta o ensalada o algo colorido, y un protagonista fundamental son los huevos\u201d, coment\u00f3 la argentina en entrevista con&nbsp;<strong>El Sol de M\u00e9xico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con la tambi\u00e9n due\u00f1a del restaurante \u201c<strong>Casa S\u00e1enz<\/strong>\u201d, este ingrediente tiene presencia en la mayor\u00eda de los cap\u00edtulos, e incluso dedicaron un espacio para ense\u00f1ar al p\u00fablico c\u00f3mo hacer un buen omelette.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Descubre nuevos sabores<\/h2>\n\n\n\n<p>Para dise\u00f1ar el men\u00fa de este programa, hicieron un viaje culinario por todo el mundo, abarcando pa\u00edses como&nbsp;<strong>Italia<\/strong>,&nbsp;<strong>Francia y Jap\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sobre&nbsp;<strong>M\u00e9xico<\/strong>, la&nbsp;<strong>chef&nbsp;<\/strong>explic\u00f3 que nunca lo ha visitado, y considera que la cocina mexicana merece un respeto, debido a la tradici\u00f3n que tiene, no se atrev\u00eda a prepararla sin haberla probado en su pa\u00eds de origen, por lo que no est\u00e1 incluido en este proyecto.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, comparti\u00f3 que a trav\u00e9s de este programa descubri\u00f3 la receta del&nbsp;<strong>kitchari<\/strong>, una receta originaria de la India que los ingleses adoptaron a sus propios gustos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs como un&nbsp;<strong>desayuno<\/strong>&nbsp;con&nbsp;<strong>arroz<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>cebolla<\/strong>, le ponen a veces pescado curado arriba o alg\u00fan otro tipo de pescado. Me intrig\u00f3 bastante, lo fui a buscar en internet, lo prob\u00e9 y me enamor\u00e9. Es un sabor muy particular\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La chef&nbsp;Ximena S\u00e1enz&nbsp;considera que el brunch es una comida que permite mucha libertad, pues \u201cmezcla dulces y salados, caf\u00e9 o&nbsp;champagne\u201d. 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