En su primera edici\u00f3n en M\u00e9xico, la ic\u00f3nica Gu\u00eda Michelin, que por `rimera vez en su historia visit\u00f3 M\u00e9xico, ha dado a conocer su muy esperada selecci\u00f3n de restaurantes 2024, de las seis entidades visitadas por los expertos, \u2014Ciudad de M\u00e9xico, Oaxaca, Nuevo Le\u00f3n, Baja California, Baja California Sur (Los Cabos) y Quintana Roo, Baja California recibi\u00f3 3 Estrellas Michelin, 3 Estrellas Verdes y 8 reconocimientos Bib Gourmand.<\/p>\n\n\n\n
Los reconocimientos por parte de la Gu\u00eda Michelin posicionan a Baja California, ante los ojos del mundo, como una regi\u00f3n de vasta riqueza gastron\u00f3mica. Luego de meses de exploraci\u00f3n an\u00f3nima por parte de sus expertos inspectores fueron reconocidos un total de 33 restaurantes en diferentes categor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
La selecci\u00f3n de restaurantes en Baja California incluye una diversidad de propuestas culinarias, desde aquellas tradicionales con uso de ingredientes aut\u00f3ctonos, hasta las creaciones m\u00e1s vanguardistas con influencias internacionales.<\/p>\n\n\n\n
Los restaurantes bajacalifornianos distinguidos con una Estrella Michelin son: Animal\u00f3n, Conchas de Piedra y Damiana, que se han convertido en los primeros restaurantes mexicanos en aparecer en la gu\u00eda junto con restaurantes de Oaxaca, Nuevo Le\u00f3n, Quintana Roo, Ciudad de M\u00e9xico y Baja California Sur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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