Para prevenir posibles riesgos sanitarios por el consumo de alimentos preparados con poca higiene, la Secretar\u00eda de Salud de Michoac\u00e1n (SSM) capacit\u00f3 a m\u00e1s de 40 comerciantes que ofertar\u00e1n alimentos y bebidas los d\u00edas 14 y 15 de octubre durante la Segunda Feria del Uchepo y la Corunda, en la tenencia de Tiripet\u00edo. <\/p>\n\n\n\n
A trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Coepris), se instruy\u00f3 al personal encargado de la venta de productos, tanto en puestos fijos como semifijos, a que realicen un adecuado manejo de los mismos durante la preparaci\u00f3n y venta, y que se requiere lavar con agua y jam\u00f3n los insumos al elaborarlos, as\u00ed como al expenderlos y mantener limpias las superficies, tablas de cortar, platos y utensilios. <\/p>\n\n\n\n
Es importante tambi\u00e9n refrigerar o congelar la carne, huevos, pescados y mariscos, as\u00ed como colocar los alimentos cocinados y crudos en diferentes recipientes, y no dejarlos a la intemperie para evitar su descomposici\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Se hizo \u00e9nfasis en equipar los sanitarios con jab\u00f3n l\u00edquido para manos, papel higi\u00e9nico, toallas desechables o secador el\u00e9ctrico; as\u00ed como colocar botes para la basura con bolsa y tapa, para evitar atraer fauna nociva como (cucarachas, moscas, insectos, ratones, entre otros), a la hora de ofrecer sus productos.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, el personal sanitario clor\u00f3 los aljibes, pilas y tinacos de donde se abastecer\u00e1 del l\u00edquido a los locales, para que a la hora de preparar los alimentos y lavar los enceres, lo hagan con agua potable y cien por ciento segura, con lo que se previenen enfermedades gastrointestinales.<\/p>\n\n\n\n
En total fueron 11 mil litros de agua los clorados en la tenencia de Tiripet\u00edo, adem\u00e1s de que el personal de la Coepris distribuy\u00f3 durante las celebraciones 150 cubrebocas; 150 cofias; y 100 frascos de plata coloidal para la desinfecci\u00f3n de frutas, verduras y agua; cubetas y bolsas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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